The other day I wanted to experiment with my breakfast and took a little inspiration from videos that I had been seeing around recently. This was my first time making French Toast and I have to say I'm really proud of how it came out.
El otro día quería experimentar con mi desayuno y tomé un poco de inspiración de videos que he visto recientemente. Este fue mi primer intento de hacer Tostada Francesa y tengo que decir que estoy muy orgullosa de cómo me quedó.
It has been ages since the last time that I posted a recipe on my blog, the reason being that I'm not that good on the cooking/baking department. My only regret here was not having enough fruits to put on top besides bananas. I didn't measure anything but I'll try to give you an estimate of the portions that I used in case you'd like to try this out.
YOU WILL NEED:
- 2 dried/toasted slices of bread.
- 1 egg.
- 1 tbsp of butter.
- 1/4 cup of milk.
- 1 tbsp of vanilla.
- A bit of cinnamon.
- 1/2 banana.
- Maple Syrup or honey.
- Powdered sugar and chocolate sprinkles for decoration.
STEPS:
1. If your bread is not dried, toast it a bit before it goes too dark, this stops it from falling apart.
2. In a bowl where you can fit a slice of break whisk together the egg, milk, vanilla, and cinnamon. I used a bit more than 1/4 of soy milk, just make sure it's enough to coat both slices of bread.
3. Melt the butter on a pan in low heat, this will prevent the toast from sticking to the pan. You can use coconut oil if you prefer.
4. Once the bread is toasted, let it cool for a minute and then dip it into the egg and milk mixture, make sure it's completely coated and then drop it on the pan.
5. While your french toast is cooking, cut your fruit in slices. You can use bananas, strawberries, blueberries, anything.
6. Turn around your toast to cook the other side. You will notice it's completely cooked when it starts getting chubby. I like to use high heat on this part to make it very crunchy. Repeat with the other slice.
7. Complete your toast with the fruit on top and a bit of maple syrup or honey. Add powdered sugar and chocolate sprinkles to make it look extra yummy.
8. Make yourself a cup of coffee or hot chocolate and enjoy!
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NECESITARÁS:
- 2 rebanadas de pan seco o tostado.
- 1 huevo.
- 1 cdta. de mantequilla.
- 1/4 taza de leche.
- 1 cdta. de vainilla.
- Un poco de canela.
- 1/2 plátano.
- Jarabe de Maple o Miel.
- Azúcar en polvo y gragea de chocolate para decorar.
PASOS:
1. Si tu pan no está seco, tuéstalo un poco antes de que se ponga muy obscuro, esto hace que no se rompa después.
2. En un bowl donde quepa una rebanada de pan, bate juntos el huevo, la leche, vainilla y canela. Yo usé un poquito más de leche de soya, sólo asegúrate de que sea suficiente para cubrir las dos rebanadas.
3. Derrite la mantequilla en un sartén a fuego lento, esto es para que no se pegue la tostada. Puedes usar aceite de coco si prefieres.
4. Ya que el pan esté tostado, deja que se enfríe por un minuto y luego remójalo en la mezcla de huevo y leche, asegúrate de que se cobra completamente y luego ponlo en el sartén.
5. Mientras de cocina tu tostada, corta tu fruta en rebanadas pequeñas. Puedes usar plátano, fresas, moras, lo que quieras.
6. Voltea tu tostada para cocinar el otro lado. Te darás cuenta cuando esté cocida por completo cuando empiece a ponerse gordita. A mí me gusta subirle al fuego en esta parte para que quede más crujiente. Repite con la otra rebanada.
7. Completa tu tostada con la fruta encima y un poco de jarabe de maple o miel. Espolvorea el azúcar y la gragea para que sea vea más rico.
8. Hazte un café o chocolate calientito y disfruta!
How do you like your French Toast? Let me now if you give this a try :)
¿Cómo les gusta hacer su Tostada Francesa? Me cuentan si intentan esta :)
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